2021.12.22 冬至
こんにちは
いよいよ
今年も残り
10日となり
年末感が
強くなってきました
そして、今日は
2021年の
冬至でございます
ご存知の通り
1年で1番
昼が短く夜が長い日です
冬至と言えば
「柚子湯」と「かぼちゃ」ですよね
「かぼちゃ」を食べて栄養をつけ
「柚子湯」に入り身体を温め
無病息災を願いながら
寒い冬を乗り切るという
先人の知恵ですが
本来、南アメリカ大陸の
原産で生育適温は
25～30℃の熱帯性植物なので
かぼちゃは日本での
旬は「夏」です
ですが、昔は現代とは違い
冷蔵、冷凍技術もなく
ハウス栽培なども
ありませんでした
それでも、かぼちゃは
長期保存の出来る野菜ということもあり
ビタミンなどの
多くの栄養を含むかぼちゃを
野菜の不足する冬の時期に
食べる事で厳しい冬も
元気に乗り切ろうという
江戸時代の人達の
想いも込められているんですね
ちなみに
「冬の七草」は
ご存知ですか？
1・なんきん（かぼちゃ）
2・れんこん
3・にんじん
4・ぎんなん
5・きんかん
6・かんてん
7・うんどん（うどん）
と、いうように
上記の冬の七草には
「ん」が2つある
食べ物で
運をたくさん取り込む
『運盛りの野菜』といわれ
冬至を境に
運を盛り返す意味でも
かぼちゃを食べるように
なった由来のひとつです
そんなこんなで
冬至を乗り切り
年末まで
ラストスパートでございます
年末の営業は
30日までです
新年は5日からの
営業とさせていただきます
年内のご予約は
まだ若干の空きはございますが
早めにご連絡いただきますよう
お願いいたします
